Bloemkoolsalade met druiven en cheddar kaas
augustus 11, 2016
Een heerlijke salade die het altijd goed doet !
- Prep: 20 mins
- Cook: 45 mins
- Yields: 3 á 4 personen ligt eraan wat je erbij eet.
Directions
1Verwarm de oven op 200 graden
2Leg bakpapier op de bakplaat, leg de bloemkoolroosjes erop besprenkel ze met de olie en wat zout
3Zet ongeveer 40 minuten in de oven
4Rooster de amandelen of hazelnoten en hak ze klein
5Doe de rozijnen in een bakje samen met 20 ml raapzaadolie of koolzaadolie en laat ze wellen
6Maak een dressing van de sherry-azijn ( mag ook witte wijnazijn zijn hoor) honing en mosterd
7Was de druiven en halveer ze
8Wanneer de bloemkool klaar is doe deze in een mooie schaal en voeg alle overige ingrediënten toe.
9Knip de bladpeterselie klein en strooi het over de bloemkool .
10Kan koud of warm gegeten worden. Ideaal voor bij de bbq . Of zo met zilvervliesrijst - als je dan niet gezond bezig bent.
Foto is niet van mezelf .
0 Reviews
Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.