Gemarineerde aubergine

  By Bart Roovers  

juli 9, 2016

In balsamico gemarineerde aubergine

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 4 personen

Ingredients

- 2 aubergines

- 150 ml balsamico

- olijfolie

- 4 theelepels suiker

Directions

1Snijd de aubergines in blokjes.

2Doe de blokjes aubergine in een schaal en giet de balsamico eroverheen.

3Meng de aubergines goed door de balsamico en laat de balsamico +/- 15 minuten intrekken.

4Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok en voeg de aubergine toe.

5Bak de aubergine +/- 10 minuten tot de aubergine een licht paarse kleur krijgt.

6Voeg de suiker toe en meng het goed door de aubergine.

7Laat het nog 5 minuten op een laag vuur bakken.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.