Gestoofde paling op oma’s wijze

By Restaurant Onze Kerk  

augustus 30, 2016

Gestoofde paling op oma's wijze

  • Prep: 1 hr 30 mins

Ingredients

1 kilo schone dunne paling

groene kruiden

200 gram boter

300 ml visfond

beschuit

zwarte peper

zout

Directions

1De paling in mootjes snijden en goed wassen

2Doe de paling in een kom met flink wat peper en zout en laat 1 uur rusten

3Smelt na een uur de helft van de boter in een pan en doe de paling erbij, meng voorzichtig

4Doe de visfond en de rest van de boter erbij

5Stoof 5 min en laat vervolgens rusten

6Kruimel de beschuit en de groene kruiden door het mengsel en serveer in een schaaltje.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.